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利來官網:通訊:從尼羅河畔到中國餐桌——一只“洋”小龍蝦的36小時旅程

時間:2019/6/19 21:19:39  作者:  來源:  瀏覽:0  評論:0
內容摘要:  說起中國人的經典夜宵,小龍蝦必定榜上有名。多少個饑腸轆轆的夜晚,是麻辣或蒜香味的小龍蝦及時安撫了食客們空空如也的胃。而又有多少國人能想到,這份美味的原始食材竟也可以取自遙遠的尼羅河畔,且抵達中國餐桌的時長不超過36個小時。  意想不到的致富源泉  埃及米努夫省夏日里的一個清晨...
         說起中國人的經典夜宵,小龍蝦必定榜上有名。多少個饑腸轆轆的夜晚,是麻辣或蒜香味的小龍蝦及時安撫了食客們空空如也的胃。而又有多少國人能想到,這份美味的原始食材竟也可以取自遙遠的尼羅河畔,且抵達中國餐桌的時長不超過36個小時。

  意想不到的致富源泉

  埃及米努夫省夏日里的一個清晨,幾十只平均體重約40克的小龍蝦被埃及漁民葉海亞·阿卜杜拉一口氣倒進自家院子里的白色收蝦筐中。

  “在中國人來之前,我完全不知道該怎么‘對付’這么多野生小龍蝦。”今年40歲的阿卜杜拉嫻熟地捏著剛剛從河中捕撈上來、還在舞動著鉗爪的新鮮小龍蝦。作為尼羅河流域近5萬捕蝦、收蝦漁民中的一員,他坦言最初對小龍蝦十分不看好。

  上世紀90年代,埃及境內尼羅河流域首次發現小龍蝦蹤跡,然而因其驚人的繁殖力和破壞力,它們很快就被貼上入侵物種的標簽。

  “小龍蝦給當時的埃及漁業造成不小困擾,漁民們一直呼吁徹底清除它們。”剛剛結束一場小龍蝦專題講座的艾因沙姆斯大學教授馬格迪·哈利勒對記者說,小龍蝦當時在埃及“聲名狼藉”,不僅是漁民口中的“尼羅河蟑螂”,更是水產專家眼中的生態環境大敵。

  通過數年觀察與研究,哈利勒等專家學者漸漸發現,相較于北美洲等地區的小龍蝦,埃及野生小龍蝦體型更大、產量更豐富,其鰓部也呈現為更清潔的“白鰓”,而這些優秀指標也漸漸引起外國投資者注意。

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